(0261) 96 35 30 info@hotel-stein.de
Mike Schiller

Mike Schiller

Mike Schiller (47) kreiert innovative Menüs mit regionalen und saisonalen Einflüssen Mike Schiller ist bekannt für seine Liebe zu außergewöhnlichen Rezepturen und Aromen, die jeden einzelnen Gang zu einem echten Geschmackserlebnis werden lassen. Seine Stammgäste...
Rezepte

Rezepte

Machen Sie Ihren Holunderblütensirup doch einfach selber. Bald ist es soweit und der Holunder fängt an zu blühen. Unser Rezept: 35 Holunderblüten ca. 200g 1 Liter Wasser 1 kg Zucker 100g Zitrone in dünnen Scheiben 100g Orange in dünnen Scheiben Vitamin C Wasser,...
Melanie Stein-Schiller

Melanie Stein-Schiller

Melanie Stein-Schiller – Gastgeberin aus Leidenschaft – Die Liebe zur Gastronomie und Hotellerie wurde ihr in die Wiege gelegt: Ihr Großvater Paul Stein und ihr Vater Helmut Stein waren feste Größen in der Koblenzer Gastronomie-Szene. Melanie Stein hat...