„Wir lie­ben, was wir tun und tun, was wir lie­ben“

Mait­re Mike Schil­ler und Gast­ge­be­rin Mela­nie Stein-Schil­ler hei­ßen Sie im Schiller’s Restau­rant herz­lich Will­kom­men. Las­sen Sie sich ver­füh­ren, über­ra­schen, ver­zau­bern – immer neue krea­ti­ve Ide­en ob aus der klas­si­schen fran­zö­si­schen Küche, aus der Welt außer­ge­wöhn­li­cher Gemü­se­va­ria­tio­nen oder exzel­len­te regio­na­le Pro­duk­te, fin­den Ihren Weg ins Schiller’s Restau­rant.

Schiller´s Restau­rant ist immer einen Besuch wert.

Und ganz beson­ders freu­en wir uns nicht allei­ne mit die­ser Mei­nung zu sein: Die Küchen­kunst von Chef­koch Mike Schil­ler hat auch die Kri­ti­ker hell­auf begeis­tert und wur­de mit einem Stern im “Gui­de Miche­lin” und 16 Gault Mil­lau Punk­ten aus­ge­zeich­net.

Wir freu­en uns auf Ihren Besuch im Schiller’s Restau­rant Koblenz!

Unser Menü

Unse­re Wein­kar­te

Hier geht es direkt zu unse­rer Schatz­kam­mer. Jun­ge, fri­sche Wei­ne tref­fen hier die gro­ßen Gewäch­se ver­gan­ge­ner Zei­ten.​

Für Wein­lieb­ha­ber bie­tet unse­re Wein­kar­te eine schö­ne Aus­wahl an regio­na­len Wei­nen. Sorg­fäl­tig aus­ge­wählt von Mela­nie Stein-Schil­ler, mit Schwer­punkt auf unse­re Hei­mat Rhein und Mosel kön­nen Sie Ihre Spei­se­fol­ge mit der kor­re­spon­die­ren­den Wein­be­glei­tung genie­ßen. Als Geheim­tipp wird aber auch unse­re alko­hol­freie Beglei­tung gehan­delt.

Tisch reser­vie­ren

Öff­nungs­zei­ten:

Erle­ben Sie die wahr­schein­lich leckers­te Art, die Schul­bank zu drü­cken. Bei unse­rer Koch­schu­le schau­en Sie dem Meis­ter des Fachs direkt über die Schul­ter, ler­nen spe­zi­el­le Fähig­kei­ten und erfah­ren das eine oder ande­re klei­ne Geheim­nis der Gour­met-Küche. In locke­rer und unge­zwun­ge­ner Atmo­sphä­re berei­ten Sie unter den kri­ti­schen Augen von Mike Schil­ler ein per­fek­tes 4-Gang Menü zu. Und eines kön­nen wir garan­tie­ren: eine tro­cke­ne Ver­an­stal­tung wird das garan­tiert nicht. Nach dem gemein­sa­men Kochen genie­ßen Sie das Menü. Zu die­sem Zeit­punkt kann Ihr Part­ner zur Grup­pe sto­ßen.

Erle­ben Sie einen Nach­mit­tag und Abend, den Sie so schnell nicht ver­ges­sen wer­den. Da macht Nach­sit­zen dop­pelt Spaß. Bit­te haben Sie Ver­ständ­nis, dass pro Kurs maxi­mal 8 Per­so­nen teil­neh­men kön­nen. So ist gewähr­leis­tet, dass Sie auch viel von dem Erlern­ten mit­neh­men. Also: recht­zei­tig anmel­den und die Vor­freu­de genie­ßen. Übri­gens: Wün­schen Sie sich zu Weih­nach­ten oder zu Ihrem Geburts­tag einen Gut­schein für den Koch­kurs. Immer eine gute Idee. Auch als Geschenk sehr zu emp­feh­len.

Unse­re Ter­mi­ne

Koch­schu­le mit Mike Schil­ler