„Wir lieben, was wir tun und tun, was wir lieben“

Hier

Wir freuen uns, dass wir Sie wieder verwöhnen dürfen. Einiges ist neu!
Anderes wird wieder wie früher! Bei allem, was wir tun, haben wir Ihre Wünsche und Anregungen berücksichtigt. Vieles ist lockerer: nach der Arbeit oder dem Einkaufsbummel können Sie bereits ab 16.00 Uhr auf eine Kleinigkeit oder ein Glas vorbeikommen. Diese Inspiration haben wir uns in der französischen Gastronomie abgeschaut. In der Woche erhalten Sie ab 18.00 Uhr die Highlights aus 15 Jahren Gourmetküche und saisonale Spezialitäten. Ohne Menüzwang – Sie haben die Wahl!

Ab dem Juli gibt es wieder Schiller‘s Sterneküche: aber nur am Samstag. Die Zeit bis dahin brauchen wir einfach für die akribische Vorbereitung und den Einkauf.

Zuhause

Einige unserer Spezialitäten können Sie auch zuhause genießen. Angefangen von unserem unvergleichlichen Kartoffelbrot, unseren hausgemachten Marmeladen, unseren Suppen bis zu einigen Klassikern, die Sie selbst durch einfaches Erwärmen im Wasserbad zu einem köstlichen Genuss machen, bieten wir sogar Feinstes aus der Gourmetküche. Einfach bestellen und mit der Rechnung erhalten Sie Ihr Paket für Zuhause.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Schiller’s Manufaktur

Wir freuen uns, dass wir Sie wieder verwöhnen dürfen.

Einiges ist neu! Anderes wird wieder wie früher! Bei allem, was wir tun, haben wir Ihre Wünsche und Anregungen berücksichtigt. Vieles ist lockerer: nach der Arbeit oder dem Einkaufsbummel können Sie bereits ab
16.00 Uhr auf eine Kleinigkeit oder ein Glas vorbeikommen. Diese Inspiration haben wir uns in der französischen Gastronomie abgeschaut. In der Woche erhalten Sie ab 18.00 Uhr die Highlights aus 15 Jahren Gourmetküche und saisonale Spezialitäten.

Ohne Menüzwang – Sie haben die Wahl!

Unsere Weinkarte

Hier geht es direkt zu unserer Schatzkammer. Junge, frische Weine treffen hier die großen Gewächse vergangener Zeiten.​

Für Weinliebhaber bietet unsere Weinkarte eine schöne Auswahl an regionalen Weinen. Sorgfältig ausgewählt von Melanie Stein-Schiller, mit Schwerpunkt auf unsere Heimat Rhein und Mosel können Sie Ihre Speisefolge mit der korrespondierenden Weinbegleitung genießen. Als Geheimtipp wird aber auch unsere alkoholfreie Begleitung gehandelt.

Tisch reservieren

Öffnungszeiten:

Erleben Sie die wahrscheinlich leckerste Art, die Schulbank zu drücken. Bei unserer Kochschule schauen Sie dem Meister des Fachs direkt über die Schulter, lernen spezielle Fähigkeiten und erfahren das eine oder andere kleine Geheimnis der Gourmet-Küche. In lockerer und ungezwungener Atmosphäre bereiten Sie unter den kritischen Augen von Mike Schiller ein perfektes 4-Gang Menü zu. Und eines können wir garantieren: eine trockene Veranstaltung wird das garantiert nicht. Nach dem gemeinsamen Kochen genießen Sie das Menü. Zu diesem Zeitpunkt kann Ihr Partner zur Gruppe stoßen.

Erleben Sie einen Nachmittag und Abend, den Sie so schnell nicht vergessen werden. Da macht Nachsitzen doppelt Spaß. Bitte haben Sie Verständnis, dass pro Kurs maximal 8 Personen teilnehmen können. So ist gewährleistet, dass Sie auch viel von dem Erlernten mitnehmen. Also: rechtzeitig anmelden und die Vorfreude genießen. Übrigens: Wünschen Sie sich zu Weihnachten oder zu Ihrem Geburtstag einen Gutschein für den Kochkurs. Immer eine gute Idee. Auch als Geschenk sehr zu empfehlen.

Unsere Termine

Kochschule mit Mike Schiller