Unser Restaurant Schiller’s Manufaktur!
Ein Abend in unserem Restaurant ist einfach viel mehr als nur ein Essen. Hier erleben Sie die perfekte Inszenierung der feinsten Spezialitäten aus Schiller’s Manufaktur. Perfekter Service, eine abgestimmte Begleitung ausgesuchter Weine oder alkoholfreier Alternativen in der besonderen Atmosphäre unseres Restaurant werden Sie begeistern. Menüzwang war gestern; genießen Sie einfach, wie Sie wollen.
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag: 18.00 – 23.00 Uhr
(Küchenzeit bis 21.00 Uhr)
Donnerstag: 12.00 – 15.00 Uhr
(Küchenzeit bis 13.30 Uhr) und ab 18.00 Uhr
Freitag: 12.00 – 15.00 Uhr
(Küchenzeit bis 13.30 Uhr) und ab 18.00 Uhr
Samstag, Sonntag und an Feiertagen geschlossen
Betriebsferien Schiller’s Manufaktur:
24. Juli 2023 bis 20. August 2023
16. Oktober 2023 bis 22. Oktober 2023
24. Dezember 2023 bis 7. Januar 2024
Öffnungszeiten Bistro
(für Hotelgäste)
Montag bis Freitag: 18.00 – 23.00 Uhr
(Küchenzeit bis 21.00 Uhr)
Samstag, Sonntag und an Feiertagen geschlossen
Betriebsferien Schiller’s Manufaktur:
16. Oktober 2023 bis 22. Oktober 2023
24. Dezember 2023 bis 7. Januar 2024
Reservierung
Reservierungen nehmen wir telefonisch unter 0261-96353-0 von Montag bis Freitag zwischen 10.00 Uhr und 17.00 Uhr entgegen. Oder Sie reservieren per Mail unter: info@hotel-stein.de.
Kostenfreie Stornierungen sind bis zu 24 Stunden im Voraus möglich. Bei Nichterscheinen oder ohne schriftliche Stornierung berechnen wir eine Aufwendungspauschale in Höhe von 80,– pro Person. Vorbestellte Gerichte oder Menüs können bis 72 Stunden im Voraus kostenfrei storniert werden. Danach werden die tatsächlichen Kosten berechnet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Online-Shop
Schiller’s Manufaktur – bietet Leckeres für jede Jahreszeit!
Jetzt, wo die Tage kürzer und die Abende kühler werden, passt sich auch unser Geschmackssinn der neuen Jahreszeit an. Wird die warme Jahreszeit noch von leichten und vitaminreichen Gerichten dominiert, lockt uns der Herbst mit deftigeren Versuchungen.
Hier bietet unser Online-Shop zahlreiche Gerichte aus unserer Küche, die Sie zu Hause mit wenigen Handgriffen in ein leckeres Essen verwandeln können. Lassen Sie sich von Mike Schiller’s herbstlichen Genüssen inspirieren.
Alles Gerichte unseres Online-Shops können Sie im Internet bestellen. Oder Sie besuchen unser „Lädchen“ während der Öffnungszeiten. Selbstverständlich haben Sie auch während des Besuchs unseres Restaurants die Gelegenheit, Ihre Bestellung für die Spezialitäten der Manufaktur aufzugeben und auf dem Weg nach Hause mitzunehmen. Hier sehen Sie eine kleine Auswahl.
Kochkurse
Kochkurs mit Sternekoch Mike Schiller!
Lernen Sie beim Sterne-Koch
Erleben Sie die wahrscheinlich leckerste Art, die Schulbank zu drücken. Bei unserer Kochschule schauen Sie dem Meister des Fachs direkt über die Schulter, lernen spezielle Fähigkeiten und erfahren das eine oder andere kleine Geheimnis der Gourmet-Küche, in lockerer und ungezwungener Atmosphäre. Nach dem gemeinsamen Kochen genießen Sie das Menü. Zu diesem Zeitpunkt kann Ihr Partner zur Gruppe stoßen.
Erleben Sie einen Nachmittag und Abend, den Sie so schnell nicht vergessen werden. Bitte haben Sie Verständnis, dass pro Kurs maximal 8 Personen teilnehmen können. So ist gewährleistet, dass Sie auch viel von dem Erlernten mitnehmen. Also: rechtzeitig anmelden und die Vorfreude genießen.
Auch als Geschenk sehr zu empfehlen.
Unsere Termine
Mittwoch, 08.03.2023
Freitag, 24.03.2023
Freitag, 21.04.2023
Mittwoch, 10.05.2023
Freitag,16.06.2023
Freitag, 30.06.2023
Mittwoch, 13.09.2023
Freitag, 29.09.2023
Freitag, 13.10.2023
Freitag, 27.10.2023
Außerhalb dieser Termine sind auch Anmeldungen für Gruppen ab 6 Personen nach Absprache möglich.
Aperitif
Zubereitung & Genuss eines 4-Gang-Menüs mit Sternekoch Mike Schiller
Rezeptmappe & Schiller’s Kochschürze
Tafelwasser zum Kochkurs
€ 195,00 pro Kursteilnehmer
Beginn: 14:00 Uhr
