Schiller’s zuhause genießen!

„Handgemachte Leckereien aus unserem Gourmet-Restaurant“

Neben der kreativen Welt der Gourmet-Küche beherrschen wir die Basics natürlich perfekt.
Mit den Spezialitäten aus Schiller’s Manufaktur machen Sie Ihren Tag einfach leckerer.

Neben hausgemachten Marmeladen, frisch gebackenem Brot und köstlichen Suppen ist auch Feinstes aus unserer Gourmetküche erhältlich.

Sogar die Gans zu Weihnachten oder der Braten zum Sonntag steht auf Vorbestellung zur Abholung bereit.
Alle Artikel aus Schiller’s Manufaktur sind an der Rezeption erhältlich; die meisten verschicken wir sogar.

 

Besuchen Sie unseren Online-Shop!

Spargelzeit hat begonnen!

Es gibt glaube ich für jedes Land ein eigenes Vorurteil. Bei den Franzosen ist es das Baguette, bei den Italienern die Pasta, bei den Holländern der Käse und bei uns ist es der Spargel.

Egal wie freuen wir uns immer auf die Spargelzeit und geniessen diese, da Sie nur von kurzer Dauer ist.

Wir haben den Spargel für Sie schon gegart, die Kartoffeln tourniert, die braune Butter fertig und eine Anleitung liegt auch dabei.

250g auf den Punkt Sous-Vide gegarter weißer Spargel, dazu glasierte Petersilienkartoffeln und braune Butter
€ 18,00
Spargel mit unseren gebeizten Lachs €28,00
Spargel mit 2 Forellenfilets € 30,00
Spargel mit Rinderfilet (sous-vide gegart) €35,00

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung!

Saucen kann man nie genug im Haus haben.

Unsere Kalbsjus oder Trüffeljus passt gut zu Fleischgerichten, die Beurre Blanc ist ein toller Begleiter zu gebratenem Fisch und mit Curry-Kokos-Sauce kann man ein tolles Gemüsecurry zaubern.

Wenn Sie noch etwas dazu möchten, stöbern Sie gerne in unserem Genuss-Shop.

Wenn die Sonne scheint und die Temperaturen steigen, zieht es uns an den Grill.

Wir haben Ihnen eine Grillbox für zwei Personen zusammengestellt.

Inhalt:

1x Spareribs

2x Kalbsbratwurst

2x Rumpsteak – mit Rosmarin, Thymian, Olivenöl mariniert

Gemüse: Paprika, Zucchini, rote Zwiebeln, Mais, Ofenkartoffeln (2p.P)

1x Bierbaguette mit Kräuterbutter gefüllt

4x regionale Biere

1x BBQ-Sauce, 1x Kräuterbutter (Café de Paris), 1x Gewürzsalz, 1x MojoRojo (Kobllauch-Paprika-Dip), 1x Currywurstsauce

Zubereitungsanleitung liegt dabei.

 

Schiller’s Manufaktur für zuhause!

Freuen Sie sich auf unsere Hausgemachten Spezialitäten

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Kochschule mit Mike Schiller!

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Lernen Sie beim Sterne-Koch

Erleben Sie die wahrscheinlich leckerste Art, die Schulbank zu drücken. Bei unserer Kochschule schauen Sie dem Meister des Fachs direkt über die Schulter, lernen spezielle Fähigkeiten und erfahren das eine oder andere kleine Geheimnis der Gourmet-Küche. In lockerer und ungezwungener Atmosphäre bereiten Sie unter den kritischen Augen von Mike Schiller ein perfektes 4-Gang Menü zu. Und eines können wir garantieren: eine trockene Veranstaltung wird das garantiert nicht. Nach dem gemeinsamen Kochen genießen Sie das Menü. Zu diesem Zeitpunkt kann Ihr Partner zur Gruppe stoßen.

Erleben Sie einen Nachmittag und Abend, den Sie so schnell nicht vergessen werden. Da macht Nachsitzen doppelt Spaß. Bitte haben Sie Verständnis, dass pro Kurs maximal 8 Personen teilnehmen können. So ist gewährleistet, dass Sie auch viel von dem Erlernten mitnehmen. Also: rechtzeitig anmelden und die Vorfreude genießen. Übrigens: Wünschen Sie sich zu Weihnachten oder zu Ihrem Geburtstag einen Gutschein für den Kochkurs. Immer eine gute Idee. Auch als Geschenk sehr zu empfehlen.

Unsere Termine

Kochschule mit Mike Schiller

Neue Termine folgen.

 

Außerhalb dieser Termine sind auch Anmeldungen für Gruppen ab 6 Personen nach Absprache möglich.

Aperitif & Willkommenshäppchen
Zubereitung & Genuss eines 4-Gang-Menüs
Rezeptmappe & Schiller’s Kochschürze
Alkohlfreie Getränke

€ 149,00 pro Kursteilnehmer

 

Melden Sie sich direkt zum Kochkurs an

Reservieren Sie Ihren Platz telefonisch unter
(0261) 96 35 30