(0261) 96 35 30 info@hotel-stein.de

Außer­ge­wöhn­lich! Ein­fach gut!

Wir lie­ben, was wir tun und tun, was wir lie­ben“

Mait­re Mike Schil­ler und Gast­ge­be­rin Mela­nie Stein-Schil­ler hei­ßen Sie im Schiller‘s herz­lich Will­kom­men. Las­sen Sie sich ver­füh­ren, über­ra­schen, ver­zau­bern – immer neue krea­ti­ve Ide­en ob aus der klas­si­schen fran­zö­si­schen Küche, aus der Welt außer­ge­wöhn­li­cher Gemü­se­va­ria­tio­nen oder exzel­len­te regio­na­le Pro­duk­te, fin­den Ihren Weg ins Schiller’s.

Schiller´s ist immer einen Besuch wert.

Und ganz beson­ders freu­en wir uns nicht allei­ne mit die­ser Mei­nung zu sein: Die Küchen­kunst von Chef­koch Mike Schil­ler hat auch die Kri­ti­ker hell­auf begeis­tert und wur­de mit einem Stern im “Gui­de Miche­lin” und 16 Gault Mil­lau Punk­ten aus­ge­zeich­net.

Wir freu­en uns auf Ihren Besuch im Schiller’s Restau­rant Koblenz!

Unser kuli­na­ri­scher Kalen­der

Freu­en Sie sich auf unse­re kuli­na­ri­schen High­lights für die kom­men­den Mona­te. Auf Klas­si­ker, auf Inno­va­ti­ves, auf Beson­de­res – kurz, auf viel Genuss.

Unser Menü

ERLEBEN SIE DAS BESTE, WAS DER TAG ZU BIETEN HAT

 

Mike Schil­ler emp­fiehlt Ihnen per­sön­lich am Tisch unser Menü in 4, 5 oder 6 Gän­gen, sai­so­nal abge­stimmt.
Köst­li­ches aus fei­nen Zuta­ten.

Mit Vegetarischller’s gibt es immer ein wun­der­bar abge­stimm­tes fleisch­lo­ses Menü. Auf Vor­be­stel­lung.

Unse­re Wein­kar­te

Hier geht es direkt zu unse­rer Schatz­kam­mer. Jun­ge, fri­sche Wei­ne tref­fen hier die gro­ßen Gewäch­se ver­gan­ge­ner Zei­ten.

Für Wein­lieb­ha­ber bie­tet unse­re Wein­kar­te eine schö­ne Aus­wahl an regio­na­len Wei­nen. Sorg­fäl­tig aus­ge­wählt von Mela­nie Stein-Schil­ler, mit Schwer­punkt auf unse­re Hei­mat Rhein und Mosel kön­nen Sie Ihre Spei­se­fol­ge mit der kor­re­spon­die­ren­den Wein­be­glei­tung genie­ßen. Als Geheim­tipp wird aber auch unse­re alko­hol­freie Beglei­tung gehan­delt.

Tisch reser­vie­ren

Öff­nungs­zei­ten:

Diens­tag bis Sams­tag 18:00 – 22:00 Uhr
Sonn­tag und Mon­tag Ruhe­tag

Unse­re Löf­fel­stu­be bie­tet unse­ren Haus­gäs­ten von Mon­tag bis Don­ners­tag ab 18:00 Uhr eine klei­ne Aus­wahl an Bis­­tro-Spei­­­sen.

An Fei­er­ta­gen haben wir geän­der­te Öff­nungs­zei­ten.

Krea­ti­ve Pau­se:

Unser Schiller’s Restau­rant hat an fol­gen­den Daten geschlos­sen:

08.07.2019 — 15.07.2019

30.09.2019 — 07.10.2019

Koch­schu­le mit Mike Schil­ler!

BESUCHEN SIE UNSEREN KOCHKURS

Koch­schu­le mit Mike Schil­ler!

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Ler­nen Sie beim Ster­ne-Koch

Erle­ben Sie die wahr­schein­lich leckers­te Art, die Schul­bank zu drü­cken. Bei unse­rer Koch­schu­le schau­en Sie dem Meis­ter des Fachs direkt über die Schul­ter, ler­nen spe­zi­el­le Fähig­kei­ten und erfah­ren das eine oder ande­re klei­ne Geheim­nis der Gour­met-Küche. In locke­rer und unge­zwun­ge­ner Atmo­sphä­re berei­ten Sie unter den kri­ti­schen Augen von Mike Schil­ler ein per­fek­tes 4-Gang Menü zu. Und eines kön­nen wir garan­tie­ren: eine tro­cke­ne Ver­an­stal­tung wird das garan­tiert nicht. Nach dem gemein­sa­men Kochen genie­ßen Sie das Menü. Zu die­sem Zeit­punkt kann Ihr Part­ner zur Grup­pe sto­ßen.

Erle­ben Sie einen Nach­mit­tag und Abend, den Sie so schnell nicht ver­ges­sen wer­den. Da macht Nach­sit­zen dop­pelt Spaß. Bit­te haben Sie Ver­ständ­nis, dass pro Kurs maxi­mal 8 Per­so­nen teil­neh­men kön­nen. So ist gewähr­leis­tet, dass Sie auch viel von dem Erlern­ten mit­neh­men. Also: recht­zei­tig anmel­den und die Vor­freu­de genie­ßen. Übri­gens: Wün­schen Sie sich zu Weih­nach­ten oder zu Ihrem Geburts­tag einen Gut­schein für den Koch­kurs. Immer eine gute Idee. Auch als Geschenk sehr zu emp­feh­len.

Unse­re Ter­mi­ne

Koch­schu­le mit Mike Schil­ler

24. Mai 2019

14. Juni 2019

23. August 2019

20. Sep­tem­ber 2019

25. Okto­ber 2019

15. Novem­ber 2019

 

Außer­halb die­ser Ter­mi­ne sind auch Anmel­dun­gen für Grup­pen ab 6 Per­so­nen nach Abspra­che mög­lich.

Ape­ri­tif & Will­kom­mens­häpp­chen
Zube­rei­tung & Genuss eines 4-Gang-Menüs
Rezept­map­pe & Schiller’s Koch­schür­ze
Alkohl­freie Geträn­ke

€ 149,00 pro Kurs­teil­neh­mer

 

Mel­den Sie sich direkt zum Koch­kurs an

Reser­vie­ren Sie Ihren Platz tele­fo­nisch unter der (0261) 96 35 30

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